Cinco Datos sobre el mezcal

1. 100 % artesanal

Muchas personas no tienen ni idea de que al beber mezcal, están ingiriendo una bebida hecha 100% con manos mexicanas, es decir, artesanal. El proceso de producción del mezcal es completamente a mano desde su fabricación, hasta su embotellado, etiquetado y empaquetado. Entonces, quizá sería mejor pensar dos veces antes de desperdiciar o rechazar un buen mezcal.

2. Mitos y leyendas mezcaleros

Las personas que lo producen tienen varias supersticiones al momento de elaborarlo. Para empezar, ellos creen que el mezcal se debe poner a cocer en plena luna llena o si no queda “disparejo”, también tienen la creencia que no deben haber mujeres embarazadas durante su producción ya qué afecta el sabor y por último, cuando prueban el mezcal recién preparado deben echar un chorrito a la tierra, en agradecimiento a la misma, ya que gracias a ella se obtiene el mezcal.

3. Frase marca registrada

Cuantas veces no hemos escuchado la frase “para todo mal, un buen mezcal”. Pues te dará gusto saber que está frase ya está registrada a nombre de la empresa Del Maguey LTD. Por lo tanto una frase creada 100% por mexicanos ya es reconocida a nivel mundial, al igual que esta bebida tan tradicional.

2. El árbol maravilla

Como todos sabemos, el mezcal se produce a partir de la planta del maguey. Está planta es tan característica en la cultura mexicana que incluso los españoles la nombraron “El árbol maravilloso” ya que los indígenas lo utilizaban como comida, bebida, medicina y para la construcción. Actualmente existen 200 especies de maguey y como era de esperarse la mayoría las encontramos en México.

1. No produce cruda

¡No te dejes engañar! El mezcal es una bebida completamente orgánica, ya que para el cultivo del agave no se utilizan fertilizantes y una vez embotellado no se le ponen sustancias o conservadores extras. Por lo tanto, si no lo mezclas con otras bebidas al día siguiente no te dará la famosísima cruda. El mejor acompañante o combinación es el agua natural o mineral.